Licenciatura en Administración y Dirección de Empresas, Universidad Politécnica de Cartagena. Máster Universitario en Administración y Dirección de Entidades de Economía Social, UPTC. Doctorado en Estrategia de Gobierno y Cooperación Empresarial en las Entidades de Economía Social, UPTC.
En el ámbito docente cuenta con experiencia como profesora en el Máster Universitario de Dirección de Agronegocios de ENAE Business School. Asimismo, ha impartido clase en la Universidad Politécnica de Cartagena en el área de organización de empresas.
Su trayectoria profesional en la empresa se extiende desde el desempeño como auxiliar administrativo en S.A.T Santa Teresa y ASEPRO Carthago S.L hasta su perfil como economista en esta última compañía.
Además, cuenta con un destacado perfil como investigadora habiendo participado en numerosos proyectos como “Estrategias de cooperación académica entre Costa Rica y la Región de Murcia. Desarrollo innovador y sostenible de capacidades para el gobierno de agronegocios en ambientes de economía social”, “Estrategias de cooperación académica para el desarrollo de la formación e investigación en Centroamérica y la Unión Europea”, y “Estrategias organizativas t comerciales de la empresa”.
Asimismo, Muñoz Medrano ha sido ponente en congresos nacionales e internacionales como en Encuentros Internacionales de Institutos y Centros Universitarios en Economía Social; Jornadas sobre Emprendedurismo Social y Colectivo; Jornada de Trabajo Métodos Cuantitativos e Informáticos de la Asociación de Profesores Universitarios de Matemáticas para la Economía de la Empresa”; o Tourism and Management Studies International Conference.
Destaca también su contribución a la investigación a través de la publicación de artículos de investigación como los siguientes:
2012
2011