Ingeniero Agrónomo y Doctor en Economía Agraria por la Universidad Politécnica de Valencia.
Desde 2001 es Profesor del Departamento de Economía y Ciencias Sociales de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), con docencia en Economía Internacional, Microeconomía y en Economía y Política Agrarias. Además, ha participado como profesor en varios cursos de posgrado y Másters. Sus áreas de investigación se centran en aspectos relacionados con el comercio internacional de productos agrarios, específicamente en el ámbito de las preferencias comerciales, las barreras no arancelarias y las reglas de origen. También trabaja en políticas públicas de fomento de la competitividad sectorial.
Investigador principal en tres proyectos competitivos públicos relacionados con las líneas anteriores, ha participado como investigador en varios proyectos de los Programas Marco de la Comisión Europea, del Ministerio de Ciencia y Tecnología y convocatorias autonómicas. Además, ha formado parte de diversas actividades de transferencia de tecnología a instituciones públicas y entidades privadas.