Este programa ejecutivo está diseñado para brindarte a los participantes una comprensión integral de la dirección de producción en el sector agroalimentario. A través de una combinación de cursos especializados, podrás conocer los fundamentos de los sistemas agroalimentarios y aprenderás las mejores prácticas en la gestión de sistemas y empresas agro.
La formación ofrece una visión global de los sistemas agroalimentarios, abordando aspectos como la producción agrícola, la cadena de suministro, la transformación de alimentos y la distribución. Pudiendo adquirir una comprensión profunda de los factores que influyen en la producción agroalimentaria y su impacto en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
Adicionalmente, vas a explorar las estrategias y técnicas de gestión específicas para empresas del sector agroalimentario. Dominando la optimización de los procesos de producción, la gestión de los recursos de manera eficiente, la implementación de prácticas de calidad y seguridad alimentaria, y el desarrollo de estrategias de comercialización y distribución efectivas.
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El desarrollo de este curso introductorio se basa en una dinámica fundamentada en el método de aproximaciones sucesivas.
Se realizará un inventario de elementos y acciones, se justificará técnicamente y por último se realizará la valoración de los diferentes sistemas.